Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)
  • Аватара пользователя
    шветка
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1491
    Зарегистрирован: 25 янв 2011, 22:03
    Реальное имя: Света
    Семейное положение:
    Откуда: чита.с17мая 2012г в северской
    Благодарил (а): 1931 раз
    Поблагодарили: 2003 раза

    #16

    шветка » 18 авг 2012, 11:58

    варила джем,варила.получилось варенье. :nez-nayu: 2 банки бражки забабахала( на глазок).может что и получится :al_kana_ft: если через неделю начну писать всякую фигню-значит брага удалась :a_g_a: чет как выпью на писанину тянет :ar_ti_st:
    «Важно иметь достаточно большие мечты, чтобы не терять их из виду когда гонишься за ними». Оскар Уайльд

  • Аватара пользователя
    mirtt
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 958
    Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 15:45
    Реальное имя: Денис
    Семейное положение:
    Откуда: Кемерово-Новокузнецк
    Благодарил (а): 1010 раз
    Поблагодарили: 354 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #17

    mirtt » 18 авг 2012, 12:09

    Кубанофил3 писал(а):
    mirtt писал(а):в "первач" или когда второй раз перегнали,лучше 2 раза перегонять, сивушных масел меньше(от которых голова болит)
    марганцовку засыпает,размешивает оставляет отстаиваться, сливает(пропорции в интернете,не знаю)
    молоко добавляет, отстаивает, осадок сливает,
    уголь делает фильтр, и фильтрует все ))
    потом настаивать на травах или пить, все что угодно, можно на кедровых орешках, можно немного разбавить хорошей водой,обычно покупает из магазина или родниковой. и готово к употреблению, народное творчество.


    вот все верно в принципе подметил :) одного не понимаю, а зачем настаивать виноградный дистиллят на кедровых орехах? :)))) или на полыни? :)

    если уж на полыни наставиать, то надобно ужо добавлять и ромашку, и фенхель, и анис, и кориандр... тогда абсент будет :)))))))

    для того чтобы сделать хороший напиток нужно хотя бы три года терпения :)
    сделал виноградную, залили в бочонок дубовый, поставил в погреб на три и более года
    и так каждый год...
    через три года можно начинать открывать потихонечку :)

    дубовые бочонки разных объемов (3, 5, 8 10 и 20 литров) продаются повсеместно.
    если виноградную зальете - будет коньяок
    яблочную - кальвадос

    этого ждать, 3 года, а на настаивать 30 дней )) и все пучком
    Сова!!! Открывай!!! Медведь пришел.
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8949 раз

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #18

    Кубаноид » 18 авг 2012, 12:14

    mirtt
    ну на первое время и чистая виноградная слеза сгодится :)
    а настойки делают, когда спирт из хлеба или табуретки :)
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    Лёка
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 510
    Зарегистрирован: 23 май 2011, 13:37
    Реальное имя: Алёна
    Семейное положение:
    Откуда: Чита-Краснодар
    Благодарил (а): 1535 раз
    Поблагодарили: 593 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #19

    Лёка » 18 авг 2012, 13:29

    шветка писал(а):варила джем,варила.получилось варенье. :nez-nayu: 2 банки бражки забабахала( на глазок).может что и получится :al_kana_ft: если через неделю начну писать всякую фигню-значит брага удалась :a_g_a: чет как выпью на писанину тянет :ar_ti_st:

    Нам наш кум (у нас в Краснодаре появился самый замечательный кум :ya_hoo_oo: ) привез 5 кг. очень спелой алычи. Я сделала компот, варенье и джем. Не знаю, как его на самом деле делают, я сделала по своему, мне очень понравилось. Я алычу опускала в кипящую воду, вытаскивала в дуршлаг. Брала толкушку (для картошки ) и перетерала. Все, что осталось в дуршлаге, я потом в компот простой добавила. А к тому что получилось, добавила сахар и закипятила. Дала остынут и опять закипятила. Нужно всегда мешать, чтобы не пригорело. Потом разложила в банки и закрыла капроновыми крышками.
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8949 раз

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #20

    Кубаноид » 18 авг 2012, 13:36

    Лёка отличный конфитюр
    есть желтая алыча (расте повсеместно), пахнет абрикосом. какой из нее красивый и вкусный продухт!!!

    но тема о другом
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    Лёка
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 510
    Зарегистрирован: 23 май 2011, 13:37
    Реальное имя: Алёна
    Семейное положение:
    Откуда: Чита-Краснодар
    Благодарил (а): 1535 раз
    Поблагодарили: 593 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #21

    Лёка » 18 авг 2012, 13:50

    Кубанофил3 писал(а):Лёка отличный конфитюр
    есть желтая алыча (расте повсеместно), пахнет абрикосом. какой из нее красивый и вкусный продухт!!!

    но тема о другом

    Спасибо, Александр. Я на будущее учту. Где же Ваши рецепты? Поделитесь, я знаю Вы -настоящий кулинар!!!!
    Модераторы, перенесите сообщения в нужную тему :)
  • Аватара пользователя
    Паук
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 387
    Зарегистрирован: 11 мар 2011, 17:06
    Реальное имя: паук
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 762 раза
    Поблагодарили: 564 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #22

    Паук » 18 авг 2012, 14:00

    Лёка писал(а):перенесите сообщения в нужную тему
    не все самогоноварением занимаются кто и по компотикам спец. пусть тут бу) читают многие у кого плодовые деревья а мож и сгодится рецептура.
    Изображение
  • Аватара пользователя
    Автор темы
    Neopolitane
    Завсегдатай
    Завсегдатай
    Сообщения: 95
    Зарегистрирован: 03 мар 2012, 07:49
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Откуда: Красноярск
    Благодарил (а): 87 раз
    Поблагодарили: 59 раз
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Re: Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #23

    Neopolitane » 18 авг 2012, 14:31

    После настаивания на молоке,лучше перегнать потом уже через уголь!
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8949 раз

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #24

    Кубаноид » 18 авг 2012, 19:20

    Лёка писал(а):
    Кубанофил3 писал(а):Лёка отличный конфитюр
    есть желтая алыча (расте повсеместно), пахнет абрикосом. какой из нее красивый и вкусный продухт!!!

    но тема о другом

    Спасибо, Александр. Я на будущее учту. Где же Ваши рецепты? Поделитесь, я знаю Вы -настоящий кулинар!!!!
    Модераторы, перенесите сообщения в нужную тему :)



    да какие там рецепты. Желтую алычу я так понимаю мы уже упустили. на следующий год будет.
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    mirtt
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 958
    Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 15:45
    Реальное имя: Денис
    Семейное положение:
    Откуда: Кемерово-Новокузнецк
    Благодарил (а): 1010 раз
    Поблагодарили: 354 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #25

    mirtt » 18 авг 2012, 22:58

    Neopolitane писал(а):После настаивания на молоке,лучше перегнать потом уже через уголь!

    логично,градус повысится :co_ol:
    Сова!!! Открывай!!! Медведь пришел.
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8949 раз

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #26

    Кубаноид » 18 авг 2012, 23:13

    mirtt вы в напитках только градус цените? :)
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    mirtt
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 958
    Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 15:45
    Реальное имя: Денис
    Семейное положение:
    Откуда: Кемерово-Новокузнецк
    Благодарил (а): 1010 раз
    Поблагодарили: 354 раза

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #27

    mirtt » 18 авг 2012, 23:42

    Кубанофил3 писал(а):mirtt вы в напитках только градус цените? :)

    пью очень мало,ценю вкус, нравится вино, различное... люблю красное, да с мясом, или белое с рыбкой, хотя и красное мммм, из Сочей привозили настоящее вино, мммм
    Сова!!! Открывай!!! Медведь пришел.
  • Аватара пользователя
    Yanechka
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 502
    Зарегистрирован: 13 июл 2012, 16:48
    Реальное имя: Яна
    Семейное положение:
    Откуда: г. Санкт-Петербург-КК
    Благодарил (а): 1365 раз
    Поблагодарили: 1003 раза

    Re: Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #28

    Yanechka » 19 авг 2012, 10:34

    Аппарат дома есть, нормальный, проверяли! Делали вино из Изабеллы, а из жмыха чачу перегоняли! Чистая как слеза! Вещь очень почтенная оказалась. Самогон - отдыхает... :mi_ga_et: Привезу аппарат с собой! Кого интересует уже сейчас - могу сфотографировать и размеры указать - пишите! :hi_hi_hi:
    [font=Comic Sans MS]Художественная ковка. Кованые изделия в интерьерах вашего дома и сада. Изготавливается индивидуально по эскизам заказчика или готовые дизайнерские решения. тел. 8 (989)762-19-70[/font]
  • Аватара пользователя
    mirtt
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 958
    Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 15:45
    Реальное имя: Денис
    Семейное положение:
    Откуда: Кемерово-Новокузнецк
    Благодарил (а): 1010 раз
    Поблагодарили: 354 раза

    Re: Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #29

    mirtt » 19 авг 2012, 23:11

    Я в армии делал брагу )) дрожжи,сахар и вода, сутки и как пиво )) слабое )) говорят очень полезно, для коди.Только дрожжи брал настоящие )) напиток расходился на ура )) вкус как свежий, иногда красил вареньем.
    Сова!!! Открывай!!! Медведь пришел.
  • Аватара пользователя
    Lara & Aleks
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 390
    Зарегистрирован: 21 окт 2012, 10:41
    Реальное имя: Лариса
    Семейное положение:
    Откуда: Екатеринбург-Краснодар
    Благодарил (а): 253 раза
    Поблагодарили: 291 раз

    Качественные алкогольные напитки. (САМОГОН)

    #30

    Lara & Aleks » 02 июн 2016, 15:38

    Форумчане,подскажите простой проверенный рецепт изготовления вишневой наливочки в домашних условиях. Есть ягоды,водка. На 3л.банку сколько нужно водки? Сколько по времени выдерживать?

    Добавлено спустя 21 минуту 54 секунды:
    Не дождалась.Делаю по рецепту из интернета :mi_ga_et: Может что-нибудь и получится.
    Будь счастлив в этот миг.Этот миг и есть твоя жизнь.
НАШИ ПАРТНЕРЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя

Перейти