Форум о переезде в Краснодар

ЭЛЕКТРОННЫЙ СБОРНИК ЦЕН И ТАРИФОВ администрации муниципального образования город Краснодар

Часть темы в виду разбухания и неактуальности отправлена в архив

Гипермаркеты и рынки Краснодара

Рыбный магазин на 40 лет победы. Цены декабрь 2018
Овощной рынок "яма" цены сентябрь 2018 года

Где купить ?

Я тоже не поняла этого слова, даже близко смысла не уловила.
Подумала что это надо бить ложечкой по пакетику с заваркой, но мозг подсказывал, что когда формировался суржик, пакетированного чая еще не было.
А хамсу вчера помыла, но неправильно- в большом количестве воды, все равно чешуя была.
Да и свежая она чересчур, хрустит при разрывании, трещит и ребрышки не вынимаются.
Подождать чтоль, чтоб расползлась немного...
ЕЕ сколько можно в холодильнике хранить? А то муж килограмм притащил, а сами 10 штучек съел, больше не хочет, на меня рассчитывал...

Solntse писал(а):лопала целиком (без хвоста)

Должен вам заметить, что хамса - хичник. А следовательно, как и у всех хишников у неё имеется желчный пузырь для пищеварения. Поэтому с хамсы не делают консервы - горчит она. Так что не ленитесь и - кишки наружу.

да вынули, вынули мы кишки)) а кости на зубах и не скрипели, отлежалась она наверно))
наколоченный тоже не поняла, даже после объяснения

Тоже вчера после прочтения нашего форума купила хамсы на попробовать... ну что сказать... не впечатлила она нашу семью. Хоть и с картошечкой кушали. Показалась солоновата (не промывали).

Solntse писал(а):наколоченный тоже не поняла, даже после объяснения

намешанный чай с сахаром ! Вот слова наколотить знакомо с детства и не только чай и воду с вареньем колотили, но "насыпать" суп всегда в ступор вводило ! Как его насыпать - он же СУП?

Так же как ЕСТЬ молоко...

Юль Хомяк, долго промытая не лежит, солью просыпь, на кг где то пару жменек, перемешай и подожди часа 2-3, достань одну на пробу. Если нет, то последующие через час пробуй, чтоб не пересолить.

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды: А у травоядных нет желчи?! Ну и бред извиняюсь...

Оксана, я про непромытую спрашиваю, я ведь понимаю, промыла только немножко, на один раз..
А так, недельку протянет при +5?

Юль, не могу точно сказать, скорей всего нет, стухнет. Берешь миску, туда хамсу, соли уже не 2жмени, больше, молосольная она уже не будет, поэтому не бойся солить. И пусть так в миске и стоит в прохладе, как кушать - промываем хорошо. Запоминаем, рыбу в пакете не храни!

Спасибо, Оксана.
Придется быстро и много есть...Где там у меня мешок с картошкой?...

Да вы пиво берите. и фильм. она как раз к фильму хорошему с пивком в самый раз будет

Не, пиво- продукт летний, да и как можно руками в хамсе пивной бокал держать? Противно и неэстетично.
Сейчас время сладких вин и спелых фруктов!

"Хадыженское". Из бутылки. Отлично подходит

а можно пиво цедить через трубочку.

Добавлено спустя 44 секунды: Ну это классика жанра. Можно его же на розлив. Не плохое адыгейское или майкопское.

Августин писал(а):Не плохое адыгейское или майкопское.

"Майкопское" вчера было)) Не то.. Вот "Хадыженское" с более ярким хмельным вкусом, к рыбке прям идеально подходит.