ПОСЛЕДНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ ТЕМЫ
Правила форума
Если вы нашли исполнителя на услуги - просьба отписаться в теме. Спасибо!
Установлена автоочистка 7 дней!

Домашнее вино

  • Aris
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1465
    Зарегистрирован: 04 май 2015, 21:15
    Реальное имя: Георгий
    Семейное положение:
    Откуда: страна
    Благодарил (а): 454 раза
    Поблагодарили: 1847 раз

    Домашнее вино

    #106

    Aris » 15 мар 2019, 10:43

    Zizitopovna писал(а): Люди не сочиняйте бред..
    во-во)) делать им нех, подделывать фанагорию какую-то))
  • Аватара пользователя
    Trofi
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1270
    Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:13
    Реальное имя: Юлия
    Место жительства: Абинск
    Семейное положение: Замужем
    Откуда: СПб
    Благодарил (а): 1637 раз
    Поблагодарили: 1414 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #107

    Trofi » 15 мар 2019, 10:46

    Zizitopovna писал(а): Люди не сочиняйте бред... Пятерочка, Магнит и прочие крупные сети тоже закупают вина на заводе.
    Какой смысл его подделывать при такой цене?
    Те же вина во Франции за 3-7 евро хорошего качества, почему у нас вина в этом ценовом сегменте должны быть плохими? Тем более у Фанагории :co_ol: .
    Потому что в недорогие линейки продукции заводы льют не свой сок, а виноматериал, ежегодно приходящий в порт, а уж что там набодяжено, одному Зевсу известно. Поэтому и отличаются по вкусу каждая следующая бутылка одного и того же наименования
    А в дорогие свой сок и делают свой купаж.
    На самом деле разница колоссальная
    "Не имеет значения, что вы им отвечаете, факты ничего не значат для тех русских, которые ненавидят сами себя - они являются членами Церкви этнической неполноценности."
    А у меня муж - печник!
  • Аватара пользователя
    Naur
    Свой человек
    Свой человек
    Сообщения: 187
    Зарегистрирован: 04 авг 2015, 14:56
    Реальное имя: Naur
    Место жительства: Ст. Березанская
    Семейное положение:
    Откуда: Мурманск
    Благодарил (а): 271 раз
    Поблагодарили: 133 раза

    Домашнее вино

    #108

    Naur » 15 мар 2019, 19:45

    Вино из винограда делаю, как учил дед. Урожай (а это 200-300 кг) давлю в давилке для винограда вместе с
    гребнями, не моя (использую естественные дикие дрожжи). Полученное месиво отправляю в ёмкости (пластиковые бочки до 100 литров) для первичного брожения. Определяю сахаристость
    сусла.
    После появления "шапки" перемешиваю содержимое несколько раз в сутки в течение трёх-четырёх дней.
    Затем отжимаю сброженный сок прессом от гребней и мезги. Если сахаристость виноградного сока (перед брожением) была 23 процента, то сахар не добавляю (предпочитаю сухое вино). Если меньше - ввожу сахар (расчёт его количества есть в инете).
    Воду обычно не добавляю (виноград достаточно сладкий).
    Разливаю полученный сок по 20-ти литровым бутылям, ставлю гидрозатвор или просто натягиваю медицинские перчатки.
    Жду, когда вино осветлится. Потом (при желании) можно снять вино с осадка и поставить на хранение.
    Есть только миг....
  • Аватара пользователя
    Zizitopovna
    Завсегдатай
    Завсегдатай
    Сообщения: 95
    Зарегистрирован: 16 окт 2017, 15:50
    Реальное имя: Zizitopovna
    Место жительства: Где-то в России
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 167 раз
    Поблагодарили: 74 раза
    Пол:

    Домашнее вино

    #109

    Zizitopovna » 16 мар 2019, 20:50

    Вкусно пишите...


    Отправлено с моего iPhone используя Kmory
  • vitalik914
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 8
    Зарегистрирован: 24 янв 2018, 20:25
    Реальное имя: Виталий
    Место жительства: Яблоновский
    Семейное положение: женат
    Откуда: Оренбургская обл.
    Поблагодарили: 11 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #110

    vitalik914 » 16 мар 2019, 23:22

    Я делаю так, собираю виноград . не мою . давлю вместе с кисточкой по возможности её кисточку убираю ,но часть маленькая остаётся . Сливаю всё в чан с нержавейки и процесс пошёл , сбиваю шапку (перемешиваю) на 4-5 день сливаю в бутыль процеживая Через колготки женские . (это 1 часть) . Представляю что сейчас начнут писать коментаторы :-): Потом сколько взял в первой части вина столько же беру воды и заливаю в чан с оставшейся мезгой . Воду смешиваю с сахаром на 3-4литра воды 1кг сахара так же сбиваю шапку и на 4-5 день сливаю . Перемешиваю первую часть вместе со второй и ставлю бродить в бутылях , сахар ложу примерно 1-2 кг на 30 литров . но это кто какое вино любит . С осадка снимаю 3 раза. Можно критиковать. Но я делаю чисто для себя . И виноград у меня большая часть изабелла и армянский . :-ok-:
  • Аватара пользователя
    П.С.Г.
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1043
    Зарегистрирован: 19 дек 2011, 15:05
    Реальное имя: Сергей
    Место жительства: Краснодар или Яблоновка
    Семейное положение: счастлив
    Откуда: Ангарск (Иркутская область)
    Благодарил (а): 2563 раза
    Поблагодарили: 2042 раза
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #111

    П.С.Г. » 17 мар 2019, 11:34

    Я последнее время стал через сито нержавейка процеживать, оно очень удобно и на бак и на ведро встаёт, а раньше тоже чем только не пользовался :)
    У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
    отделочные работы которые не стыдно показать друзьям.тел.Теле-2.89528595245. МТС ватцап +79180842221 занят до 15 октября.
    http://otdelka-krd.jimdo.com/
  • vitalik914
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 8
    Зарегистрирован: 24 янв 2018, 20:25
    Реальное имя: Виталий
    Место жительства: Яблоновский
    Семейное положение: женат
    Откуда: Оренбургская обл.
    Поблагодарили: 11 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #112

    vitalik914 » 17 мар 2019, 21:39

    у меня есть сито . Тоже из нержавейки ,но поробывал через колготки капроновые мне понравилось, цедить легко и удобно.
  • Аватара пользователя
    Travnick
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 573
    Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:24
    Реальное имя: Олег
    Место жительства: ст. Северская
    Семейное положение:
    Откуда: Москва
    Благодарил (а): 295 раз
    Поблагодарили: 349 раз
    Пол:
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #113

    Travnick » 15 авг 2019, 09:39

    А на продажу кто делает?
    Я бы купил
    Занимаюсь настройкой контекстной рекламой - Яндекс Директ.
    Отзывы - https://kwork.ru/context/3337/nastroyu-yandeks-direkt
  • Аватара пользователя
    КатеринаК
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 840
    Зарегистрирован: 13 окт 2017, 10:45
    Реальное имя: Катерина
    Место жительства: Москва-Хадыженск
    Семейное положение: замужем
    Благодарил (а): 1207 раз
    Поблагодарили: 649 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #114

    КатеринаК » 15 авг 2019, 18:56

    Travnick, легче в Темрюк сгонять , там заводское неплохое , можно коробками (которые с крантиками), за 10л 1400-1800, мы когда были в Голубицкой взяли на пробу , неплохое весьма
    Мозги - не брови. Если нет, не нарисуешь......(с)
  • Аватара пользователя
    Travnick
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 573
    Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:24
    Реальное имя: Олег
    Место жительства: ст. Северская
    Семейное положение:
    Откуда: Москва
    Благодарил (а): 295 раз
    Поблагодарили: 349 раз
    Пол:
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #115

    Travnick » 16 авг 2019, 12:24

    КатеринаК, Спасибо - но мне далеко из-за вина ехать в Темрюк )
    Интересно, а из Абхазии домашнее кто-нибудь возит?
    Занимаюсь настройкой контекстной рекламой - Яндекс Директ.
    Отзывы - https://kwork.ru/context/3337/nastroyu-yandeks-direkt
  • Аватара пользователя
    Sashoker
    Путешественник форума
    Сообщения: 5774
    Зарегистрирован: 17 июл 2011, 06:02
    Реальное имя: Александр
    Место жительства: Смоленская
    Семейное положение:
    Откуда: Луганск - Краснодар (ФМР) - Крепостная - Смоленская
    Благодарил (а): 20672 раза
    Поблагодарили: 8418 раз
    Пол:
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #116

    Sashoker » 16 авг 2019, 16:19

    Travnick писал(а):
    16 авг 2019, 12:24
    из Абхазии домашнее кто-нибудь возит?
    Там виноградников так мало, что именно местное вино дальше родни и гостей вряд ли расходится. Остальные абхазские вина на основе молдавского виноматериала. Кстати не плохого, но молдавского, а не абхазского или грузинского. :-):
    Кровельные работы, отделочные работы, сантехника (тёплый пол, отопление, водоснабжение и водоотведение). Тел.: 8 967 654-71-79
  • Аватара пользователя
    Travnick
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 573
    Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:24
    Реальное имя: Олег
    Место жительства: ст. Северская
    Семейное положение:
    Откуда: Москва
    Благодарил (а): 295 раз
    Поблагодарили: 349 раз
    Пол:
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #117

    Travnick » 16 авг 2019, 20:33

    Sashoker, У меня знакомые ездили в Абхазию и привезли вина попробовать. Очень вкусное и алкоголь вообще не чувствуется.
    Их возили на какую-то винодельню - видимо везде обман )
    Занимаюсь настройкой контекстной рекламой - Яндекс Директ.
    Отзывы - https://kwork.ru/context/3337/nastroyu-yandeks-direkt
  • Аватара пользователя
    Trofi
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1270
    Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:13
    Реальное имя: Юлия
    Место жительства: Абинск
    Семейное положение: Замужем
    Откуда: СПб
    Благодарил (а): 1637 раз
    Поблагодарили: 1414 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #118

    Trofi » 16 авг 2019, 22:23

    Travnick писал(а):
    15 авг 2019, 09:39
    А на продажу кто делает?
    Я бы купил
    У меня муж делает, но прошлогоднее - последнюю "бочку" допили, а новое только к декабрю самое раннее будет
    "Не имеет значения, что вы им отвечаете, факты ничего не значат для тех русских, которые ненавидят сами себя - они являются членами Церкви этнической неполноценности."
    А у меня муж - печник!
  • Аватара пользователя
    Travnick
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 573
    Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:24
    Реальное имя: Олег
    Место жительства: ст. Северская
    Семейное положение:
    Откуда: Москва
    Благодарил (а): 295 раз
    Поблагодарили: 349 раз
    Пол:
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Домашнее вино

    #119

    Travnick » 17 авг 2019, 08:58

    Trofi,
    Trofi писал(а):
    16 авг 2019, 22:23
    новое только к декабрю
    (((( - брат в гости приехал до конца августа - декабрь уже поздно )
    Занимаюсь настройкой контекстной рекламой - Яндекс Директ.
    Отзывы - https://kwork.ru/context/3337/nastroyu-yandeks-direkt
  • Аватара пользователя
    Trofi
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1270
    Зарегистрирован: 13 янв 2017, 23:13
    Реальное имя: Юлия
    Место жительства: Абинск
    Семейное положение: Замужем
    Откуда: СПб
    Благодарил (а): 1637 раз
    Поблагодарили: 1414 раз
    Пол:

    Домашнее вино

    #120

    Trofi » 17 авг 2019, 16:43

    Travnick писал(а):
    17 авг 2019, 08:58
    Trofi,
    Trofi писал(а):
    16 авг 2019, 22:23
    новое только к декабрю
    (((( - брат в гости приехал до конца августа - декабрь уже поздно )
    сейчас либо только если у кого есть место для хранения при +15, либо убитое сахаром :ze_le_ny:
    а так, до лета мало у кого вино доживает :-): , стараются выпить, потому что в жару оно начинает "играть" в подвалах
    "Не имеет значения, что вы им отвечаете, факты ничего не значат для тех русских, которые ненавидят сами себя - они являются членами Церкви этнической неполноценности."
    А у меня муж - печник!
НАШИ ПАРТНЕРЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей

Перейти