общепит в Краснодаре
  • Аватара пользователя
    Sashoker
    Путешественник форума
    Сообщения: 4051
    Зарегистрирован: 17 июл 2011, 06:02
    Реальное имя: Александр
    Место жительства: Крепостная
    Семейное положение:
    Откуда: Луганск - Краснодар (ФМР) - где-то в горах
    Благодарил (а): 13871 раз
    Поблагодарили: 5658 раз
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    общепит в Краснодаре

    #46

    Sashoker » 03 фев 2012, 20:51

    Lemo77 писал(а):Более-менее готовят на углу красной и северной, напротив Галереи,кажется Золотой дракон.
    +
    Сколько там мимо ходил — глядя на стоящие на их парковке тачки ценой за полтора лимона рублей и выше, аппетит всегда умеривался до уровня Копика :)
    Парикмахерские услуги от моей супруги. Тел.8 967 650-95-92, Ирина.
    Кровельные работы. Отделочные работы. Подбор и поиск запчастей на европейские авто по ценам ниже экзиста. Тел.: 8 967 654-71-79

  • Lemo77
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 36
    Зарегистрирован: 12 дек 2011, 07:12
    Реальное имя: Алексей
    Семейное положение:
    Откуда: Дальний Восток, Краснодар, Анапа, Москва
    Благодарил (а): 3 раза
    Поблагодарили: 154 раза

    Re: общепит в Краснодаре

    #47

    Lemo77 » 03 фев 2012, 21:12

    Свой бизнес вообще штука опасная, все может приключиться. Даже если все правила соблюдать и не дай бог развиться больше положенного, тоже можно плохо закончить. Примеров много вокруг.
    Можно и бизнесом не заниматься, а, например, строить дом, делать ремонт в квартире используя труд наемных рабочих, которые нигде не расписываются за инструктажи по технике безопасности. Ведь мало кто оформляет взаимоотношения. Догадайтесь с трех раз кого привлекут к уголовной ответственности если на вашем объекте (участке, квартире) случится чего серьезное? Я это проходил в своей жизни, отписывался не раз от прокурорских, а они мелочами не занимаются.
  • Аватара пользователя
    Sashoker
    Путешественник форума
    Сообщения: 4051
    Зарегистрирован: 17 июл 2011, 06:02
    Реальное имя: Александр
    Место жительства: Крепостная
    Семейное положение:
    Откуда: Луганск - Краснодар (ФМР) - где-то в горах
    Благодарил (а): 13871 раз
    Поблагодарили: 5658 раз
    ОТПРАВИТЬ ЛС

    Re: общепит в Краснодаре

    #48

    Sashoker » 03 фев 2012, 21:29

    К сожалению жизнь обычно любит слегка расслабить, а потом 50/50, как повезёт: или расслаблять дальше, или напрячь по полной.
    Парикмахерские услуги от моей супруги. Тел.8 967 650-95-92, Ирина.
    Кровельные работы. Отделочные работы. Подбор и поиск запчастей на европейские авто по ценам ниже экзиста. Тел.: 8 967 654-71-79
  • Lemo77
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 36
    Зарегистрирован: 12 дек 2011, 07:12
    Реальное имя: Алексей
    Семейное положение:
    Откуда: Дальний Восток, Краснодар, Анапа, Москва
    Благодарил (а): 3 раза
    Поблагодарили: 154 раза

    Re: общепит в Краснодаре

    #49

    Lemo77 » 03 фев 2012, 21:31

    Все верно.
  • Аватара пользователя
    Француженка
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 16
    Зарегистрирован: 03 фев 2012, 14:15
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Откуда: Новокузнецк
    Благодарил (а): 3 раза
    Поблагодарили: 11 раз

    Re: общепит в Краснодаре

    #50

    Француженка » 04 фев 2012, 06:25

    вообще открывать любое свое дело а тем более "пищевку" страшно и очень дорого, любое пищевое оборудование стоит "копеечку", но как говорится стоит только начать и затянет. многие ошибочно думают что прибыль рекой потечет с первых дней-это не так, первые месяцы вы будете только вкладывать, улучшать, совершенствовать и только потом вам начнет капать копечка. И не стоит забывать что пищевка-не благодарное дело, обязательно найдется человек который купил ваши пельмени на закусь а с утра будет звонить и угрожать судом , потому что он отравился именно вашими пельменями, а не спиртным...будте готовы к тому что придет тетя и скажет что сломала зубы об вашу наисвежайшую булку и вы будете оплачивать ей лечение в стоматологии, вы будете ублажать работников роспотребнадзора, не забывать дарить им подарки на НГ или 8 М вы будете тратить огромные средства на дезинфекцию но они все-равно вам выпишут штраф тк "дез. коврик лежит не с той стороны двери". :cool_cool:
  • семантика
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 288
    Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:13
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Откуда: Благовещенск-Краснодар (2004г)
    Благодарил (а): 62 раза
    Поблагодарили: 385 раз

    общепит в Краснодаре

    #51

    семантика » 04 фев 2012, 10:01

    Lemo77 писал(а):Нет, замарачиваться с уличной торговлей не стоит. Гораздо проще мясо отдавать владельцам гостевых домов на море, они своим постояльцам готовят шашлыки каждый день и не откажутся от свежего мяса. Главное не потравить людей, т.е.гарантировать безопасность. Я пока строился перезнакомился с такими соседями - вокруг у всех были только гостевые дома (на черном и азовском побережье), эти при прочих равных с рынком условиях гарантированно свежее возьмут всегда.
    В краснодаре хотелось открыть нормальную китайку, все ингридиенты здесь стоят недорого, а китайских заведений всего несколько, причем ни одного нет рядом с учебными заведениями, где можно было бы кормить недорого студентов. Более-менее готовят на углу красной и северной, напротив Галереи,кажется Золотой дракон. Но все упирается в повара, желательно титульной национальности. Нет возможности привезти, грамотно оформить рабочую визу. Если это не сделать - конкуренты сдадут. Еще минус, что я не технолог пищевой промышленности.


    Есть в Краснодаре нормальная китайка, её открыла девушка из наших благовещенских :) Интерьер приличный, цены приятные, а главное та самая кухня, к которой мы привыкли на ДВ. Нам, людям давно уже не едавшим настоящей китайки, блюда здесь показались на 5+ :e-d-a:
    На Красной-Северной всё уже очень адаптировано под местных, не остро, экзотических ингридиентов нет ну и цены очень завышены. Да, кстати, ОООшка, под которое работает кафе, называется ООО "Кубанские сладости" ;;-)))
    Была еще китайка на Рашпилевской-Дальней напротив салона РЕНО. Хозяйка там была китаянка из Хэйхэ (в общем, тоже из наших благовещенских) :-): Года три они проработали, китаянка говорила, что невыгодно и очень продукты местные отличаются от китайских (мне думается, что, всё-таки в лучшую сторону). Перепродала она кафе тоже китайцу, только южному, кухня нам не понравилась :( А через полгода и вовсе всё закрылось.
    Рождественская имбирная выпечка на заказ - пряничные домики, ёлочки, печенье http://vk.com/club80748166
  • семантика
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 288
    Зарегистрирован: 23 ноя 2011, 13:13
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Откуда: Благовещенск-Краснодар (2004г)
    Благодарил (а): 62 раза
    Поблагодарили: 385 раз

    Re: общепит в Краснодаре

    #52

    семантика » 04 фев 2012, 10:07

    О, вспомнила! Еще возле Копера летом был китайский фаст-фуд, есть ли он сейчас там не знаю. Ну вот примерно такими заведениями и убивается весь интерес к китайской кухне. Да, круто, как в Америке, тебе в порционную коробочку накладывают :-): Но только замороженная овощная смесь, которая продается в каждом супермаркете, куда добавлено чуток крахмальной лапши и всё сдобрено соевым соусом ну никак не может называться блюдом китайской кухни. Да еще и чая нет китайского, только Липтон в пакетиках.
    Рождественская имбирная выпечка на заказ - пряничные домики, ёлочки, печенье http://vk.com/club80748166
  • Аватара пользователя
    lionz
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 532
    Зарегистрирован: 26 мар 2011, 18:31
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Откуда: Петрозаводск-Краснодар
    Благодарил (а): 138 раз
    Поблагодарили: 228 раз

    #53

    lionz » 04 фев 2012, 20:18

    а вот кусок земли с барашками или теплицей это уже производство.[/quote]
    производство и общепит в одном месте!
    Мечты сбываются
  • GoldenRed
    Новичок
    Новичок
    Сообщения: 21
    Зарегистрирован: 17 фев 2013, 12:34
    Реальное имя: Татьяна
    Семейное положение:
    Поблагодарили: 9 раз

    #54

    GoldenRed » 18 фев 2013, 14:17

    Добрый день! Как у вас обстоят дела с кафе?
  • Аватара пользователя
    Ален@
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 2946
    Зарегистрирован: 24 дек 2012, 05:57
    Реальное имя: Алена
    Семейное положение:
    Откуда: Екатеринбург - Краснодар (КМР)
    Благодарил (а): 1139 раз
    Поблагодарили: 1052 раза

    Re: общепит в Краснодаре

    #55

    Ален@ » 11 май 2013, 20:18

    Мы уже скоро (я надеюсь) :) переедем в Краснодар.
    В нашем городе у нас был свой бизнес. Такси (машины отечественные и не очень новые) и квартиры посуточно. И то И другое мы продали. Здесь не вижу смысла продолжать этот же бизнес.
    А вот есть идея кафе. Детское. Или почти детское. :) Ну чтоб было детское меню. игровые площадки какие то( батут. горки с мячами. бессейнами или что там еще может быть), приставки игровые или игровые автоматы для детей по старше.
    Но вот в раздумьх :du_ma_et: Спиртное тут уместно? Вроде и кафе детское. зачем вроде? но с другой стороны. придут. например. две семьи с дИтями. Детишки будут заняты играми (возможно аниматор). а родителям почему бы не пропустить в это время по стаканчику пива или бокалу коктейля?
    Что думаете по этому поводу? И еще. если помещение будет не в центре города. но реклама будет. поедете вы специально именно туда? или все же такие заведения должны быть именно по пути? Скажите все что думаете. мы как раз в разработкеи идей.
  • Аватара пользователя
    Изумруд
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 10223
    Зарегистрирован: 18 апр 2012, 07:13
    Реальное имя: Галина
    Семейное положение:
    Откуда: Алматы - Лабинск - Краснодар ПМР
    Благодарил (а): 6895 раз
    Поблагодарили: 7608 раз

    общепит в Краснодаре

    #56

    Изумруд » 11 май 2013, 21:51

    Ален@, я бы предпочла точно не в центре города,но с транспортом без проблем. Лучше, чтобы и зимой и летом было где резвиться детям. ЧТобы без грохочущей музыки, не только "детский городок", но и площадка для деток постарше. В подобные кафе на Родине ходили с подругами,с форумчанками для посиделок. Дети играли, родители общались. Я была бы рада напиткам не крепче коктейля.
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8953 раза

    Re: общепит в Краснодаре

    #57

    Кубаноид » 11 май 2013, 22:20

    были детские кафе
    не вытягивают, перепрофилируются

    на пироженках не заработаешь
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    Wega
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1175
    Зарегистрирован: 27 янв 2013, 17:18
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 936 раз
    Поблагодарили: 2057 раз

    общепит в Краснодаре

    #58

    Wega » 11 май 2013, 22:29

    Ален@
    Вот если кафе будет детское, то спиртное продавать там будет нельзя - по закону КК, то есть без родителей подросткам, например, в кафе со спиртным находится нельзя. Здесь частенько бывают проверки, поэтому при продаже спиртного вход будет разрешен только детям с родителями. Студенческие Интернет-кафе более перспективны, я уже как-то писала об этом: человек платит не за еду, а за время, проведенное в кафе. :)
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8953 раза

    общепит в Краснодаре

    #59

    Кубаноид » 11 май 2013, 22:30

    Wega я как то попал в кафе, где был вай-фай безплатный
    студентов море, сесть пожрать некуда :))) сидят, тянут колу, места занимают, реальным клиентам места для посадки нет
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]
  • Аватара пользователя
    Wega
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1175
    Зарегистрирован: 27 янв 2013, 17:18
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 936 раз
    Поблагодарили: 2057 раз

    общепит в Краснодаре

    #60

    Wega » 11 май 2013, 22:34

    Кубаноид
    Значит, услуга пользуется спросом. :-): Бабла мало у студентов, а посидеть культурно хочется.
    А с детскими кафе явный напряг, но из приличных ничего, кроме "Нафаньки", не помню, и то свернулось, видимо, невыгодно.
НАШИ ПАРТНЕРЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя

Перейти