Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.
  • Аватара пользователя
    Кубаноид
    Краевед:)
    Сообщения: 7316
    Зарегистрирован: 10 июл 2012, 16:09
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 1171 раз
    Поблагодарили: 8953 раза

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #106

    Кубаноид » 12 ноя 2013, 14:21

    Танечкина у Патрика Бодара (и Мари который) своя покупательская аудитория...просто вы в нее не вписываетесь
    смотри других кулинаров... они есть
    [font=Comic Sans MS]Кубаноиды, это погоняло, которое придумала завистливая ростовская гопота, дав такое определение обычному быдлу, коего хватает и на твоей бывшей родине... и чаще всего, когда тебя на Кубани начнет огорчать быдло, не спеши называть его кубаноидом... часто выясняется, что он тоже приехал жить на юг... только на несколько лет раньше тебя :)[/font]

  • sevey
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 295
    Зарегистрирован: 25 дек 2010, 19:56
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 29 раз
    Поблагодарили: 101 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #107

    sevey » 12 ноя 2013, 16:51

    Танечкина писал(а):а вкус необыкновенный (нигде вкуснее не ела) и от этого на рынке они уже не один десяток лет и кондитерская у них просто забита народом


    Не забывайте - то что на ура идет в Ростове может просто встать в Краснодаре. Это очень специфичный город. Мы были по кондитерскому вопросу в Армавире, так вот они в один голос говорят, что работают отлично с Ростовом, Махачкалой, Воронежем, Москвой, а с Краснодаром и Ставрополем заминка. Даже Ставрополь лучше берет чем Краснодар. Хотя некоторые позиции Армавирской продукции берут хорошо.

    Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
    Танечкина писал(а):В общем, спорить то не буду, но конкуренции и выбора нету. При мне за 2 года на одном и том же месте открыли уже третью кондитерскую, посмотрим сколько она продержится


    Если бы была прибыль они вряд ли бы закрылись.
  • Аватара пользователя
    Тамалинка
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1050
    Зарегистрирован: 30 июн 2013, 16:27
    Реальное имя: Наталья
    Семейное положение:
    Откуда: СПб
    Благодарил (а): 566 раз
    Поблагодарили: 542 раза

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #108

    Тамалинка » 12 ноя 2013, 16:58

    В таганрогском красном маке в пирожных со сливками растительные сливки и ароматизаторы, себестоимость их изготовления гораздо ниже цены пирожного на прилавке (12р). Но справедливости ради скажу, что пирожные в белковым кремом у них потрясающие!!!
    В заварные тоже химию стали добавлять какую то в масляный крем, не разобрала только какую. Раньше они были вкуснее )))
    Форумчанский кондитер :8707376: . Вкуснейшие торты на заказ!Тема - ЖМИ!
  • Аватара пользователя
    Танечкина
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1518
    Зарегистрирован: 18 янв 2013, 23:09
    Реальное имя: Татьяна
    Семейное положение:
    Откуда: Сургут-Краснодар
    Благодарил (а): 1024 раза
    Поблагодарили: 1047 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #109

    Танечкина » 12 ноя 2013, 21:57

    :-): :-):
    Я не так часто балуюсь кондитерскими, НО если брать к примеру торты или пирожное в Патрике и за такую же цену во вновь открывшемся кафе непонятного происхождения, то я однозначно остановлю свой выбор на Патрике, потому что хотя бы более-менее уверена, что после их продукции буду жить. :smu:sche_nie:

    sevey писал(а):Если бы была прибыль они вряд ли бы закрылись.

    Так и я об этом же

    Наталья79
    Наташ, вот только что, прочитала этикетку с торта из Титана. Чего там только нет, в том числе и растительные сливки с ароматизаторами :ps_ih: Так что это не показатель, имхо.
    Ну что, серые будни... Буду вас раскрашивать!!!
  • Аватара пользователя
    Тамалинка
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1050
    Зарегистрирован: 30 июн 2013, 16:27
    Реальное имя: Наталья
    Семейное положение:
    Откуда: СПб
    Благодарил (а): 566 раз
    Поблагодарили: 542 раза

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #110

    Тамалинка » 12 ноя 2013, 22:38

    Растительные сливки сильно удешевляют процесс: литровая пачка стоит рублей сто, а сливок с нее получается таз. Литровая пачка обычных сливок гораздо меньше дает, плюс хуже держит форму, если пирожное хранится дольше нескольких часов. Нууу и растительные сливки без холодильника живут. Поэтому их сейчас пихают почти во все, я думаю, только в самые дорогие торты не пихают.
    Форумчанский кондитер :8707376: . Вкуснейшие торты на заказ!Тема - ЖМИ!
  • sevey
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 295
    Зарегистрирован: 25 дек 2010, 19:56
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Благодарил (а): 29 раз
    Поблагодарили: 101 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #111

    sevey » 13 ноя 2013, 11:05

    Танечкина писал(а):Я в кг не ориентируюсь, но к примеру, ростовский "Золотой колос" продает эклеры по 9 руб. за шт., буше по 15 соответственно (в КРД если не изменяет память эклер стоит от 18 руб).


    Посчитал специально, один эклер у нас в продаже в среднем 6,06р. Вес разный поэтому цена усредненная за штуку получилась.
  • Аватара пользователя
    АктауНаталья
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 299
    Зарегистрирован: 28 сен 2012, 09:40
    Реальное имя: Наталья
    Семейное положение:
    Откуда: Казахстан
    Благодарил (а): 511 раз
    Поблагодарили: 215 раз

    #112

    АктауНаталья » 13 ноя 2013, 13:55

    слушайте, ну прямо любопытство меня гложет!!! Половина форумчан собрались сходить попробовать пирожные и что? Кто ходил? Кто пробовала?
  • Аватара пользователя
    Танечкина
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1518
    Зарегистрирован: 18 янв 2013, 23:09
    Реальное имя: Татьяна
    Семейное положение:
    Откуда: Сургут-Краснодар
    Благодарил (а): 1024 раза
    Поблагодарили: 1047 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #113

    Танечкина » 13 ноя 2013, 14:37

    sevey писал(а):у нас в продаже

    У вас это ГДЕ? Адрес, адрес давайте :)
    Ну что, серые будни... Буду вас раскрашивать!!!
  • Аватара пользователя
    mirtt
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 958
    Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 15:45
    Реальное имя: Денис
    Семейное положение:
    Откуда: Кемерово-Новокузнецк
    Благодарил (а): 1010 раз
    Поблагодарили: 354 раза

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #114

    mirtt » 08 июн 2016, 15:01

    интересно открылись ? кто знает ?
    Сова!!! Открывай!!! Медведь пришел.
  • Аватара пользователя
    Туфля
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1091
    Зарегистрирован: 23 авг 2014, 20:53
    Реальное имя: Елена
    Место жительства: Краснодар (ГМР)
    Семейное положение: не замужем
    Откуда: Ухта-Краснодар
    Благодарил (а): 656 раз
    Поблагодарили: 642 раза
    Пол:

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #115

    Туфля » 08 июн 2016, 15:52

    в 2013г писали, что открылись, работают ли по сей день, жители ЮМР могут сказать
    Не бойся перемен - иначе мечты так и останутся мечтами.
  • Аватара пользователя
    Lara & Aleks
    Ветеран форума
    Ветеран форума
    Сообщения: 390
    Зарегистрирован: 21 окт 2012, 10:41
    Реальное имя: Лариса
    Семейное положение:
    Откуда: Екатеринбург-Краснодар
    Благодарил (а): 253 раза
    Поблагодарили: 291 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #116

    Lara & Aleks » 08 июн 2016, 16:00

    Туфля Не замечала новых кондитерских в ЮМР. Сама частенько наведываюсь в Патрик и Мари.Недалеко магазинчик с Белореченскими тортами. Давно туда не захожу,обманывают,старые,сухие,просроченные торты подсовывали за свежие.На коробке этикетки меняют. :nel-zya:
    Будь счастлив в этот миг.Этот миг и есть твоя жизнь.
  • Аватара пользователя
    Элона
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 815
    Зарегистрирован: 15 июл 2012, 07:46
    Реальное имя: Оксана
    Семейное положение:
    Откуда: Владивосток-Краснодар
    Благодарил (а): 47 раз
    Поблагодарили: 288 раз

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #117

    Элона » 08 июн 2016, 16:23

    Была кондитерская на думенко.сейчас уже вроде нет
  • Аватара пользователя
    Туфля
    Легенда форума
    Легенда форума
    Сообщения: 1091
    Зарегистрирован: 23 авг 2014, 20:53
    Реальное имя: Елена
    Место жительства: Краснодар (ГМР)
    Семейное положение: не замужем
    Откуда: Ухта-Краснодар
    Благодарил (а): 656 раз
    Поблагодарили: 642 раза
    Пол:

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #118

    Туфля » 08 июн 2016, 16:26

    Я без понятия :-): Денису писала, что ТС в 2013г писал об открытии, адрес в теме был
    Не бойся перемен - иначе мечты так и останутся мечтами.
  • Аватара пользователя
    Элона
    Старейшина форума
    Старейшина форума
    Сообщения: 815
    Зарегистрирован: 15 июл 2012, 07:46
    Реальное имя: Оксана
    Семейное положение:
    Откуда: Владивосток-Краснодар
    Благодарил (а): 47 раз
    Поблагодарили: 288 раз

    Re: Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #119

    Элона » 08 июн 2016, 16:34

    Еще из новых на рождественской набережной 4 открылась кондитерка.
  • Svetlanka998
    Завсегдатай
    Завсегдатай
    Сообщения: 43
    Зарегистрирован: 14 фев 2015, 07:04
    Реальное имя:
    Семейное положение:
    Поблагодарили: 41 раз

    Хочу открыть кондитерскую в Краснодаре.

    #120

    Svetlanka998 » 13 июн 2016, 18:36

    Булочная?

    Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
    В булочной вкусный хлеб и слойки, торты пробывала не все, вкусно, но бывают и вкуснее, цена зато вполне приемлемая!
НАШИ ПАРТНЕРЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Alen@, Nat1061 и 1 гость

Перейти